Que manger le soir pour maigrir rapidement ?

Vos efforts au pendant votre programme de remise en forme commencent à payer, mais le menu du dîner reste un casse-tête pour continuer de maigrir efficacement ? Comment ne pas gâcher les résultats de votre séance de sport ? LaSèche vous explique comment bien manger le soir, recettes à l'appui.

Comment bien composer son menu du soir

Être organisé

Pour perdre du poids efficacement, vous devez anticiper vos menus et la préparation de vos repas. Au moment de faire votre liste de courses, privilégiez les aliments qui vous aideront à mincir. En prévoyant vos repas du matin au soir, vous éviterez ainsi l'éternelle question "qu'est-ce qu'on mange ce soir" et vous ne vous jetterez pas sur le 1er paquet de chips du placard en guise de dîner.

Les aliments à favoriser

Le repas de soir doit être aussi équilibré que les autres repas de la journée. Il est faux de penser que vous devez manger moins ! Pour vous permettre de maigrir, votre régime minceur du soir doit idéalement contenir :

• des fé culents
• des légumes
• des protéines maigres.

Les fibres et vitamines ont l’avantage de rassasier vite et de favoriser un meilleur transit. Envie d'un dessert sucré ? Accordez-vous un produit laitier, un petit fruit ou un morceau de chocolat noir (minimum 70% de cacao). Ce dernier réduit la pression artérielle et favorise le sommeil.

Les aliments à limiter

Pour bien manger le soir et ainsi maigrir sur la durée, plusieurs aliments sont à proscrire pour préparer des recettes light. Cela vous permettra de mieux dormir et votre organisme ne stockera pas de graisse. Notamment les aliments ultra-transformés, trop sucrés et trop gras, comme :

• Les plats en sauce,
• Les viandes grasses,
• Les saucisses,
• Les différentes huiles riches,
• Les aliments frits,
• Le pain blanc,
• Les cacahuètes et autres fruits secs,
• L’alcool, le soda,
• Les desserts sucrés, 
• Le fromage, 
• La charcuterie.

Nos idées de recettes à apprécier au dîner

Soupe de légumes variés

La soupe est un bon plat du soir, simple à réaliser. En effet, vous pouvez opter pour les légumes de votre choix, ajouter des féculents et même des sources de protéines selon vos goûts. Par exemple : prenez 2 pommes de terre, 1 carotte, un oignon et un demi-poireau. Commencez par découper les légumes en dés avant de les faire bouillir avec un cube de légumes. Une fois qu’ils sont cuits à votre convenance, versez de l’huile d’olive ainsi qu’une pincée de sel. Agrémentez d'herbes fraîches et dégustez votre plat immédiatement.

Saumon sur lit de lentilles

Que manger le soir pour maigrir en cuisinant à base de poisson ? Testez le saumon, un poisson dit "gras" mais adapté à une alimentation équilibrée. Pour sa préparation, vous aurez besoin d’un filet de saumon, de riz complet et de lentilles corail. Faites cuire votre poisson à la vapeur tout en préparant le riz et les lentilles selon les instructions des paquets. Ajouter du brocoli sauté ou un autre légume de votre choix. Pour sublimer le goût de ce plat allégé du soir, vous pouvez ajouter de l’aneth frais, du persil et du curry.

Escalope de volaille à la provençale

À manger le soir pour maigrir... sans se priver d'un voyage gustatif ensoleillé ! Pour cette recette, il vous faut une escalope de dinde ou de poulet, divers légumes (tomates, carottes, oignons, poivrons…) et des herbes de Provence. Faites griller la viande avec les herbes pendant que vous faites cuire vos légumes à la vapeur. Servez aussitôt avec un morceau de pain.

Pour des recettes équilibrées du petit-déjeuner au dîner, suivez le programme LaSèche. Nos nutritionnistes équilibrent vos repas pour vous faire maigrir sur la durée, sans vous affamer et sans effet yo-yo. Vous mangez tout ce dont vous avez besoin pour être en bonne santé !